Chłodnictwo jest bardzo specyficzną branżą i wymaga dużej wiedzy od osób, które w niej pracują. Tak jak w każdej dziedzinie życia zawodowego, tak i w chłodnictwie przedsiębiorcy szukają innowacyjnych rozwiązań. W chłodnictwie takim rozwiązaniem są komory chłodnicze, które są bardzo przydatne.
Działania komór chłodniczych polega na tym, że pomagają one utrzymać w danym pomieszczeniu określoną niską temperaturę. Komory działają podobnie jak tradycyjne lodówki. Dzięki niskiej temperaturze można chłodzić określone towary i tym samym dłużej je przechowywać i w związku z tym dłużej zachować ich termin ważności.
Dzięki komorom chłodniczym firmy i przedsiębiorstwa, które produkują różnego rodzaju produkty spożywcze a także inne produkty, które wymagają przechowywania w odpowiednio niskiej temperaturze, mogą je przechowywać właśnie w tych komorach. W komorach tych następuje proces chłodzenia.
Komory chłodnicze przeważnie są bardzo dużymi pomieszczeniami, co pozwala na przechowywanie w nich dużej ilości różnego rodzaju towarów. W komorach tych istnieje możliwość ustawiania odpowiedniej wymaganej temperatury w zależności od rodzaju i ilości towaru, jaki jest w nich chłodzony i przechowywany.